Борошно волоського горіха виходить внаслідок перемелювання знежиреного горіха (внаслідок видавлювання з нього олії) на жорновому млині.
Ми використовуємо низькооборотний млин з кам’яними жорнами, який гарантує збереження всіх корисних речовин.
У горіхах залишається приблизно 10% жирів, насамперед поліненасичених кислот Омега-3 тому борошно позитивно впливає на серцево-судинну систему, нормалізує обмінні процеси, перешкоджає появі атеросклерозу, покращує кровообіг.
Борошно волоського горіха містить до 36 відсотків білка, у тому числі велику кількість незамінних амінокислот. В результаті їх вживання нарощується та зміцнюється м’язова маса.
Мука волоського горіха рекомендується для лікування верхніх дихальних шляхів.
Воно також допомагає в боротьбі з мігренями та безсонням, нормалізує ендокринну систему.
Борошно волоського горіха має ніжний горіховій аромат та дуже пасує до здоби.
Замініть третину пшеничного борошна на горіховt та страви заграють новими смаковими фарбами
Можна додавати в рагу та соуси, у сніданки та молочні страви.
Відмінно поєднується з кокосовим і мигдальним борошном
Зберігання: зберігати борошно в закритому вигляді в прохолодному темному місці до 6 місяців.